‏إظهار الرسائل ذات التسميات الأسماك. إظهار كافة الرسائل
‏إظهار الرسائل ذات التسميات الأسماك. إظهار كافة الرسائل

الجمعة، 7 ديسمبر 2018

معلومات سرية لم تسمع عنها عن سمك الزينة

أسماك الزينة لا تثير اهتمامنا بشكل ملحوظ مثل الحيوانات المنزلية كالقطط والكلاب، وذلك من المحتمل لأننا لا نحضنها ولا نقترب منها على حد سواء للأسف.

نراها في حوض الماء تسبح وتفتح فهما وتغلقه، لتثير طول الوقت شهية الهرة التي تقطن معك في المنزل لتناول وجبة سمك شهية، ذلك ما نعرفه عنها.

إلا أن عالم أسماك الزينة فيه العديد للغايةً الأمر الذي يمر غالبا تراه بعينيك. هناك أربعة أشياء لا تعرفها عن أسماك الزينة، بعضها يتضمن على الكحول...فعليك الانتباه.

تربى أسماك الزينة أساسا كمصدر للحوم
لا تربى أسماك الزينة أساسا كحيوان أليف، بل لتصبح ضمن وجبات الأكل على المائدة.

أسماك الزينة التي تربى في البيت في الوقت الحاليّ هي نوع من الأسماك التي تقطن في مياه في شرق آسيا، وقد كانت السلالة الأصلية التي تنحدر منها أسماك الزينة الجديدة ذات لون يميل إلى الفضي الرمادي وتعرف باسم "تشي"، وهي السمكة التي كانت في وقت من الأوقات الأكثر استهلاكا من قبل الصينيين.

في معظم الأحيان قد تؤدي التغييرات الجينية إلى إصدار أسماك حمراء لامعة أو برتقالية، أو صفراء. أما في الطبيعة، كانت تلك السمكة تمتاز عن غيرها وتبتلعها سريعا الأسماك المفترسة.

تسبب الأحواض بعض المشكلات أيضاً لأسماك الزينة
ولكن في القرن التاسع بدأ الصينيون وخصوصا الرهبان البوذيون بتربية تلك الأسماك في أحواض لحمايتها من الأسماك المفترسة.

ووفقا للأساطير، فإن الوالي تينغ ين-تسان اكتشف أسماك تشي الذهبية والصفراء في حوض بجوار مدينة جياشينغ، أطلق عليه "حوض الرحمة".

وبحسب التقاليد البوذية، يُعد عطاء الحرية للحيوان من إجراءات الخير، خاصة لو كان ذلك الحيوان نادراَ. ومن هنا بات شائعاً في كل مناطق الصين تربية أسماك "تشي" الملونة النادرة في قدور الطهي ووفقا لذلك إطلاقها الى أحواض المياه.

وتوثق الدفاتر الحكومية تراكم أسماك "تشي" الملونة التي تقطن في الأحواض باتجاه عام 975 ميلاديا. ولكن لفترة تبلغ إلى 100 عام كحد أدنى، لم لا تتشابه تلك الأسماك التي تربى في الأحواض عن هذه التي تقطن في البحيرات أو المجاري المائية.

وتتشابه أسماك "تشي" البدائية عن الحيوانات المنزلية في أنها تختبئ عن الإنس ولا تأكل الغذاء الذي يلقى إليها. يقول اي كي بالون من جامعة غيلف في أونتاريو بكندا "إنها أسماك أسيرة استغلت لغايات دينية".

حوض أسماك الزينة تكنولوجيا مثيرة للازعاج

بدأت في عام 1240 إلى حد ما تربية أسماك الزينة، وتمييزها عن أسلافها من أسماك "تشي". وقد كانت أليفة وباتت تقبل الأكل الذي يقدم إليها وتأكله. وفي "أحواض الرحمة" العامة، عاشت أسماك الزينة إلى منحى سمكة "تشي"، والسلاحف وغيرها من الكائنات البحرية.

إلا أن الأغنياء الذين كان بإمكانهم تشييد أحواض خاصة لتربية الأسماك على أراضيهم كانوا يحرصون على ملئها لاغير بأسماك الزينة الجميلة الملونة.

و بالنظرً لوفرة الأسماك الذهبية، أصبح من السهل على مربيها تهجينها لإنتاج أشكال معينة تحمل أشكالا تثير الإعجاب. وبحسب بالون من جامعة أونتاريو، فان هذا بدأ بالفعل في عام 1163 في حوض الأسماك الذهبية في قصر "تي شو" في مدينة هانغتشو.

وكغيرها من التقنيات، هناك جوانب سلبية لأحواض السمك.

وما بين تلك المرحلة وبداية عام 1500، أصبح شائعاً تربية السمك الذهبي في الأحواض. وقد جعل هذا تربية أسماك الزينة أدنى تكلفة بكثير، نظراً لأن كل الناس إلى حد ماً كانوا يمتلكون أحواضا خزفية.

وفي دام الطفرة في تكاثر الأسماك صناعياً، جرى إصدار صوب 250 نوعاً من أسماك الزينة التي نراها اليوم، والتي وصفتها موسوعة الحيوان لمؤلفها بارنيل عام 1969 بأنها "غريبة الأطوار" و"شنيعة".

وتقول الموسوعة إن "مجرد الدلالة الى أسمائها تكفي للتأكيد على تلك النقطة والتي تتضمن: فيل تيل (الذيل الثلاثي المنسدل) التلسكوب، سمكة البيضة، معيار اللؤلؤ، كاليكو، سمكة الؤلؤية، بهلوان، المذنب، النيزك، المرقط ورأس الأسد. هناك ايضاًً عين فقاعة الماء، السمكة الزرقاء، السمكة البنية، بومبون، وفانتيل (السمكة ذات الذيل المروحي) وغيرها العديد".

ولا تعاون تلك التغييرات الجينية تلك الأشكال من الأسماك على الحياة في بيئتها الطبيعية في المجاري المائية أو البحار.

وفي الوقت الذي تحمل أسماك الزينة المهجنة صفات "تلبي ما يفضله الإنس وترضي فضولهم"، فإن ذيلها المزركش في "قصد الحُسن والجاذبية، إلا أن لا تستطيع التحكم به"، كما أن أجسامها "كبيرة جدا بأسلوب غير متسقة"، على حسب ما ورد في دراسة أصدرها توميوشي كومياما وزملاؤه من كلية طب جامعة توكاي عام 2009 في اليابان.

أسماك الزينة أعراق دخيلة توسعية

بعض أعراق أسماك الزينة أكثر تحملاً من غيرها ومن الممكن أن تكون أليفة بشكل فعلي. ونوهت دراسة بريطانية حتّى خمسة أشكال من الأعراق الدخيلة التوسعية على أقل ما فيها تقطن في الأحواض الصناعية على نحو جيد، وهي: الذهبية، وشوبنكين، وفيرغراوند، والسمكة البنية، ورأس الأسد، والذهبي.

وبينما يُعد المعقل الأصلي لأسماك "تشي" هو المجاري المائية والبحيرات شرقي ووسط آسيا، فإن أسماك الزينة حاضرة هذه اللحظة في غير مشابه أرجاء أوروبا وجنوب أفريقيا ومدغشقر والأمريكتين، وأيضاً في أوقيانوسيا وجزر الكاريبي.

وأتت أكثرية تلك الأسماك إلى تلك الأنحاء إما من خلال تدشين سراح أسماك أليفة لا يرغب أصحابها في الاحتفاظ بها أو أنها أسماك هربت من أماكن تربيتها أو توزيعها.

في أوروبا تشكل تلك الأسماك تهديداً بواسطة تهجينتها مع سمك "كروشان كارب" الأصلية، وفي نيفادا فإن أعدادها تفوق أسماك البرك في "باهرامب"، وتلك من الممكن أن تقضي على النباتات المائية، التي تتغذى عليها.

وذكرت دراسة أخرى بأن تلك الأسماك تزيل كثيراً من الطين المتواجد في قيعان المسطحات المائية، الأمر الذي يجعل من العسير على باقي الأسماك والأحياء المائية أن تعثر على طعامها.

وقد ورد في دراسة نشرت عام 2001 أن أسماك الزينة التي أتت من بيئة غير مشابهة تأكل بيض أشكال محددة من السمك. ورغم أن أسماك الزينة عادة لا تأكل بيض السمك، فإنها تتعلم ببساطة أكلها إذا رأت أنواعا أخرى من الأسماك تتغذى عليه، وينتقل ذلك سريعا إلى بقية أشخاص سلالة سمك الزينة.

وأوضح باحثون أن أسماك الزينة تأكل يرقات وبيض السلمندر بنهم حاد "لدرجة أنها وحدها قادرة على القضاء على وجود برمائيات ايداهو في أماكن التكاثر المناسِبة لها."

تعاون أسماك الزينة على تحديد قوة الإبصارة ودرجة الثمالة
باتت أسماك الزينة شيئاً مألوفاً في المختبرات، على الارجح لأنه يسهل الحصول عليها، ويسهل تدريبها.

وهي من أكثر الكائنات التي تستخدم في دراسة البصيرة والإدراك البصري. فأسماك الزينة بإمكانها أن تقوم بالتعرف على الألوان نفسها التي نراها، وهو ما لا ينطبق على باقي الحيوانات والكائنات المستخدمة في المختبرات، الأمر الذي يجعلها مثالية لذلك النوع من الدراسات.
الفودكا داخل حوض السمك فعليا
وصغار أسماك الزينة لا تشاهد على نحو جيد اللون الأزرق، ولكن مشاهدتها لذلك اللون تتطور عندما تكبر، وهو ما يصدر مع أطفالنا الناشئين. لكنها لا تتشابه عنا في منحى واحد: إذ أنه في الوقت الذين لديه الإنس ثلاثة أشكال من الخلايا التي تحدد اللون، يبقى في عيون أسماك الزينة نوع رابع من تلك الخلايا يجعلها تشاهد الأشعة فوق البنفسجية. إلا أن بالرغم من ذلك، فإن باقي مجساتها البصرية الثلاثة تشبه بدرجة مذهلة عيون الإنس.

وأسماك الزينة نافعة للغايةً في تحديد أثر الكحول على الجسد والدماغ. ويعود هذا حتّى "تركيز الكحول في دمها يتقارب بشكل سريع مع درجة تركيز الكحول في الماء الذي تسبح فيه"، على حسب دراسة عام 1971 أجراها دونالد غودوين الأستاذ بجامعة واشنطن في سانت لويس بولاية ميزوري وزملاؤه.

ويعني ذلك أنه يمكن للمرء قياس ثمالة سمكة الزينة من دون تذبذب، بمجرد علم اعداد الكحول المتواجدة في الحوض الذي تسبح فيه.

وفي عام 1969، انتفع رالف ريباك من مستشفي بوسطن في ولاية ماساشوسيتس من تلك الحقيقية في علم كيف تؤثر الأشكال المتغايرة من الكحول على تمكُّن أسماك الزينة على التعلم. وقد تبين له أن الأسماك التي توضع في نوع من الويسكي تكون أكثر ضعفاً من هذه التي تسبح في مشروب الفودكا. تشييد على هذا: الخيار لك.

الخميس، 6 ديسمبر 2018

أمراض العيون في الأسماك الأكثر انتشاراً تعرف عليها

هناك العديد من الأمراض التي يقع تأثيرها على عيني اسماك الزينة والتي هي ذائعة بشكل كبير ، وقد يتضح هذا علي هيئة عيون مريضة غائمة، وجاحظة بارزة وتنزف دم ، وبعد تلك الاعراض تكون اسماك الزينة في عداد الاموات ، فهذه الامراض قد تؤدي الي العدوي والصدمات والطفيليات والأورام السرطانية  التي تستعمر العين وتجعل الامور اسوأ بكثير.

وعين اسماك الزينة تعتبر جهاز محرض للغاية للاهتمام ومماثلة على الإطلاق لعيون الإنس والثدييات الأخرى ، فبالنسبة لمعظم الأسماك العظمية التي تقطن في المياه الضحلة تكون العين ضخمة، وبارزة وهي عضو حس هام ، والأسماك عادة لا تملك جفون، ولكنها لديها بعض أشكال الألياف التي من الممكن أن تكون مختصة للعمل كالجفن.


امراض العين الاكثر شيوعا لدي اسماك الزينة

وعند رعاية اسماك الزينة، من الهام بشكل كبير الاستحواذ على بيانات عن العين ومشاكلها المحتملة التي من الممكن أن يقع تأثيرها على الأسماك ، ولا داعي للقلق فان أكثرية مشكلات العين التي تتم لاسماك الزينة من السهل التداول معها باستعمال عقاقير مختصة ، فإدراك مشكلات عين اسماك الزينة، من الممكن أن يكون جزءا مهما بشكل كبير في رعاية الاسماك الاليفة ، وهذا لان داراكها سوف يسمح لك باختيار افضل دواء للاسماك المخصصة بك.


ومن تلك المشكلات التي قد تتم الي اسماك الزينة :


انتفاخ عينين اسماك الزينة :

عموما من الممكن أن يشار إليها كعيون منتفخة ، وهي متلازمة طبية ، ولا داعي للقلق منها لان هناك بعض بدائل الدواء المتوفرة ، وتشمل مظاهر واقترانات مرض انتفاخ العينين المتقدم خلع جزئي أو كامل للعين من مدارها وضغط على العصب البصري مع الوصول الي العمى في خاتمة المطاف.


قرح قرنية اسماك الزينة :

قرح قرنية اسماك الزينة تتحسن عادة بداخل منطقة القرنية ، والقرنية هي الطبقة الواقية التي تغطي مساحة العين لمعظم الأسماك ، وعندما تكون هناك أي قلاقِل في قرنية الأسماك، فقد تبدأ تطور القرحة ، وذلك التقدم قد يصبح اسوأ بشكل متدرج ، وربما يكون السبب في عاقبة المطاف الي تمزق السمكة .

والدواء الأكثر شيوعا لمداواة قرحة القرنية يتمثل في المضادات الحيوية التي يتم وضعها على الفور في عيون السمك ، وغالبا ما يتم التداول مع تقرحات القرنية في السمك مع العقاقير التكميلية التي تحدث إضافتها على الفور إلى مياه حوض السمك في الأجزاء المناسبة منه.


إعتام عدسة عين  اسماك الزينة :

إعتام عدسة العين قد يصيب نادرا اسماك الزينة، ولكنه علي الرغم من هذا مازال حاضر في بعض حالات أمراض العيون المخصصة بالاسماك ، ومن الجهة الفنية، إعتام عدسة العين هو عبارة عن تغيم العدسة البلورية لعين اسماك الزينة، وذلك بالتأكيد يخفف من المشاهدة، ومن الممكن أيضاً أن يعرقل تمكُّن اسماك الزينة على إطعام ذاتها على نحو صحيح ، الأمر الذي يكون السبب في قلة تواجد المأكولات والمشروبات.



وينتج اعتام عدسة العين ايضا عن إصابة شديدة أو صدمة قد تؤدي اليه ، ومنع إعتام عدسة العين لدي اسماك الزينة من المعتاد أن ينطوي على أفعال خاصة بالحس الصحيح، مثل ضمان تغذية اسماك الزينة تغذية سليمة ، وتغذيتها على نسق غذائي متوازن.


وذمة قرنية اسماك الزينة :


وذمة القرنية هو يأتي ذلك عادة عندما تصبح القرنية لدي اسماك الزينة ملتهبة أو متهيجة ، وذلك يقود إلى تراكم السوائل الباهظ ، الأمر الذي يشارك في ظهور إشارات مبهمة في عين اسماك الزينة ويكون السبب ذلك مرة تلو الأخرى من خلف عدوى بكتيرية، ولكنه تَستطيع ان تتعامل معه بالإدارة الصحيحة ببعض عقاقير المضاد الحيوي.


العين المفقودة :

في بعض الحالات، تتدهور عين اسماك الزينة وقد تصبح تالفة غير قابلة للإصلاح ، ومن الممكن أن يكون داع ذلك مجموعة من الأسباب، بصرف النظر عن انها تكون أكثر شيوعا لدي الأسماك التي تتكبد من مرض السل، أو الأسماك التي تعرضت حديثا لصدمة بداخل منطقة الدماغ .



ولكن في خاتمة المطاف، تجد ان عين اسماك الزينة تصبح مفتوحة وممتلئة كليا مع ندبة ، ومن المثير للاهتمام ان الأسماك من الممكن أن تكون قادرة على الشغل على صعيد شبه طبيعي مع عين واحدة وعدم تشغيل العين الاخري .

وستبقي بخير ما دام كنت تقوم باتخاذ الإجراءات الضرورية لضمان استحوازها على التغذية الصحيحة ، ولكن يلزم ان تتأكد من أن اسماك الزينة لا يتم منعه من ألاكل من قبل الأسماك الأخرى ، وإذا لزم الشأن، تَستطيع عزل تلك الأسماك نحو مرات التغذية ، أو منحهم خزان حجر صحي خاص بهم.

اخطر 3 اسماك خطورةً علي حياة الكائنات الحية وتعريف المحيط

المحيط هو موضع جميل، ولكنه مهيب في نفس الوقت وهو معقل لمئات الآلاف من انواع الكائنات البحرية التي تصنع الحياة البحرية ، وتلك الكائنات البحرية تملك مجموعة مذهلة ومتغايرة وتأتي في كل الاشكال والاحجام والالوان ، وتشمل بعض انواع الكائنات البحرية ، فرس البحر ، واسماك القرش المذهلة والحيتان الكبير جدا ، فهناك الآلاف من انواع الكائنات البحرية المعروفة، ولكن هناك أيضا العديد لم يتم اكتشافه عقب ، فالمحيط غير مستكشف الى حاجز عظيم .















وبصرف النظر عن علم اليسير نسبيا عن المحيط وسكانه، الا اننا تمكنا من علم اليسير بشأن انواع الكائنات البحرية المتغايرة، واستطعنا علم وضع افرادها او التهديدات التي تهدد تلك الانواع ، واليوم نعرض 10 من التهديدات التي تجابهها بعض انواع الكائنات البحرية التي تقطن في المحيطات ومنها :

1- نفوذ تحمض المحيطات على الكائنات البحرية




اذا كان لديك حوض سمك، فانت بلا شك تعرف ان حماية وحفظ درجة الحموضة السليمة هو جزء هام من حماية وحفظ اسماك الزينة وبقائها صحية ، والمشكلة في المحيطات ان امتصاص ثاني اكسيد الكربون في المحيطات يحاول أن هبوط درجة الحموضة في المحيط، الأمر الذي يقصد ان كيمياء المحيطات آخذة في التحويل ، فتتأثر المحاريات (مثل السلطعون، والكرادس ، والقواقع ، والصدفين) واي حيوان له هيكل عظمي ملئ بالكالسيوم (مثل الشعاب المرجانية) بتحمض المحيطات .


وتلك الحموضة تجعل من العسير على الكائنات البحرية تشييد وحفظ صدفيته، حتى ولو كان الحيوان يستطيع تشييد صدفية ، فيصبح اكثر هشاشة ، ووجدت الدراسات ان تحمض المحيطات يمكن ان يترك تأثيره على الحياة البحرية في برك المد والجزر، وخصوصا بالليل، ومن الممكن ان تكون السبب المياه المتضررة فعليا لتحمض المحيطات في ان تتفكك الصدفية والهياكل العظمية للحيوانات ، ويكون السبب تحمض المحيطات العديد من ثاني اكسيد الكربون، واحدى الأساليب لتقليص ثاني اكسيد الكربون هي التقليل من استعمال المحروقات الاحفوري (مثل الفحم والزيت والغاز الطبيعي) .

2- نفوذ تبدل المناخ على الكائنات البحرية

















تحول المناخ ولسبب وجيه يؤثر علينا جميعا ، فعندما نحرق المحروقات الاحفوري مثل البترول والفحم والغاز الطبيعي، فنحن نقوم بضخ ثاني اكسيد الكربون في الغلاف الجوي ، ويؤدي تراكم ثاني اكسيد الكربون الى احداث نفوذ للحرارة في العالم ، الأمر الذي يغير السخونة في مختلف انحاء العالم .

وذلك يمكن ان يؤدي الى اختلافات في معدلات الحرارة، وتزايد في الأحوال الجوية العنيف وغيرها من التهديدات ونحن على دراية بامور مثل ذوبان الجليد القطبي وزيادة معدلات البحر ، ويؤثر تبدل المناخ بشكل فعلي على انواع الكائنات البحرية في المحيطات ، والكائنات البحرية تقوم بتغيير توزيعها الى الشمال مع احترار مياهها ، والكائنات البحرية الثابتة مثل الشعاب المرجانية هي اكثر تأثرا ، وتلك الكائنات البحرية غير ممكن ان تتحرك بيسر الى مواقع حديثة ، وقد كان سببا المياه الاكثر دفئا مبالغة في احداث تبييض المرجان حيث تسقط الشعاب المرجانية التي تمنح لهم الوانها الرائعة .


وهناك العدید من الاشیاء التي یمکنها معاونتك على تخفيض ثاني اکسید الکربون وتخفيض آثار تغیر المناخ، ومن الامثلة على هذا الشغل من اجل إدخار بدائل نقل اكثر جدارة (مثل تنقيح وسائل النقل العام واستخدام السيارات ذات الجدارة في استهلاك المحروقات) ودعم مشروعات الطاقة المتجددة .

  
3- نفوذ الصيد الجائر على الكائنات البحرية

الافراط في الصيد هو إشكالية دولية يقع تأثيرها على الكثير من الانواع ، وببساطة، الصيد الجائر هو اننا نحصد العديد من الاسماك، والافراط في الصيد هو إشكالية الى حاجز عظيم لاننا نحب ان نأكل الماكولات البحرية ، والرغبة في تناول الأكل ليست شيئا سيئا، بطبيعة الوضع، ولكن لا نستطيع طول الوقت حصاد الكائنات البحرية على نحو إجمالي داخل حدود منطقة ونتوقع منها ان تتواصل في المكوث على قيد الحياة .



وقدرت ممنهجة الاغذية والزراعة ان اكثر من 75٪ من انواع الاسماك في العالم اما مستغلة بالكامل او مستنفدة بالكامل ، فالصيد الجائر اما يؤدي الى انهيار عدد الكائنات او انها لا ترجع بنفس الوفرة الماضية ، وحتى اليوم ما زال الصيادون يصطادون سمك القد ولكن تحت لوائح صارمة ، وقد تأثرت الانواع في كل انحاء العالم بالصيد الجائر  .

الأربعاء، 3 أكتوبر 2018

للأسماك فوائد كبيرة جداً تعرف عليها

يحمل السمك مزايا عدة لجسمك، فتناول الأسماك يعزز صحة الفؤاد والشرايين، ويقي الرأس من الأمراض، ويعين في نزول الوزن! كل هذا وأكثر فيما يأتي.

إمتيازات السمك: تعرف عليها
لقد أجمعت الدراسات على أن أكل السمك  من 1-2 حصة على الاقل كل أسبوعً يرجع على جسد الانسان بالفائدة الهائلة، ويعتبر السمك من أفضل الأطعمة البروتينة، فهو مصدرغني بالبروتين عالي الجودة طفيف بالدهون.

والسمك منجم لعدة الفيتامينات والمعادن، مثل: الكالسيوم والفوسفور، والحديد والزنك واليود والمغنيسيوم، والبوتاسيوم. والأحماض الامينية والدسمة، اللازمة للمحافظة على  صحة الجسد ووقايته من الأمراض.   

أشكال السمك
للسمك ثلاث أشكال أساسية

الأسماك الزيتية.
السمك الأبيض.
الاسماك القشرية مثل: المحار 
وتعتبر الأسماك الزيتية:

من المصادر الأغنى بالاحماض الدسمة الرئيسية مثل الاوميغا 3.
مصدر لمجموعة من الفيتامينات الهامة مثل فيتامين A، وفيتامين D، وفيتامين E
مصدر لعدة المواد المعدنية الهامة، مثل: الكالسيوم والمغنيسيوم.
أكثر أهمية إمتيازات السمك للجسد
للسمك الكثير من المزايا الصحية لجسد الإنسان، ومنها:

 تدعيم نمو وعمل الرأس والخلايا العصبية
ويرجع هذا للأمور الآتية
يوفر السمك الاوميغا 3 والاحماض الدسمة الاساسية والمعادن اللازمة لنمو الاعصاب والدماغ في الجنين اذا ما تم تناوله من قبل الحامل، ويضمن التقدم العقلي والبصري الصحيح.
وجدت بعض الدراسات رابطة ما بين تناول الاوميغا 3 وتخفيض خطر الاصابة بكل من الحزن والكآبة، والخرف ومرض الزهايمر.
الاوميغا3 والاحماض الدسمة في السمك تلعب دور عظيم وأساسي لتدعيم عمل النواقل العصبية، وتزايد الذاكرة والتركيز والعمليات العقلية المتغايرة.
ووجد بان تناول الكهول للسمك والمأكولات البحرية مرة على الاقل كل أسبوعً يخفف من خطر إصابتهم بالزهايمر والخرف، ووجد أن من يتناولون الاسماك بلا انقطاع، كانت مستويات الاصابة بالحزن والكآبة يملكون أدنى من غيرهم.

تدعيم صحة الفؤاد
محتوى السمك العالي من الاحماض الدسمة الاساسية يجعل له دوراً هاماً في حماية وحفظ صحة الفؤاد والاوعية الدموية، وخفض ضغط الدم وتخفيض خطر الإصابة بالسكتات الدماغية والنوبات القلبية. لأن للسمك التمكن من:

مكافحة الالتهابات التي قد تصيب الشرايين والاوعية الدموية.
التقليل من تجلط الدم.
يخفض نسبة الدهون والكولسترول المؤذي في الدم LDL
فرض السيطرة على مستويات ضغط الدم.
تنقيح مطواعية الأوعية الدموية.
 الوقاية من التهاب المفاصل
وجد بان تناول مصادر أوميغا 3، مثل الأسماك الزيتية

يخفف من خطر الاصابة بالالتهابات وخصوصا التهابات المفاصل.
يقلل من مظاهر واقترانات الالتهاب الروماتويدي وأمراض المناعة الذاتية والصدفية.
الوقاية من السرطان
ربطت بعض نتائج الأبحاث تناول الاحماض الدسمة أوميغا 3 بتخفيض خطر الإصابة ببعض أشكال السرطانات وبنسب عالية، خاصة سرطانات الجهاز الهضمي والفم والمريء، والقولون والبروستاتا والمبيضين.  

 الوقاية من الاصابة بالربو نحو الاطفال
إذ وجد بان الاطفال الذين يتناولون اعداد من السمك اعلى من غيرهم، كانت فرص اصابتهم بالربو وتعديل أعراضه أدنى من غيرهم.

الوقاية من السكري
بالإضافة الى أن تناول مرضى السكري للسمك يساعدهم في حماية وحفظ مستويات سكر طبيعية، فقد وجدت الدراسات رابطة تربط بين تناول مصادر الاحماض الدسمة الاساسية، أوميغا 3، وتخفيض خطر الاصابة بالسكري

أفضل طريقة لمنع تلوث وضرر الأسماك والمحار

ينصح بتناول الأسماك لما فيه من مزايا هامة تقيك من أمراض الفؤاد والامراض الأخرى. ولكن بالمقابل عليك أتباع بعض الإرشادات التي تمكنك من الاستحواذ على وجبة غنية بالكالسيوم والدهون النافعة لجسمك

الأسماك والمحار كيف أمنع تلوثها
لنبتعد طفيفاً عن اليابسة، ونغوص في أعماق البحار، لنكتشف الإمتيازات المخبأة تحت الحراشف، فهي الغطاء الحامي لجسم السمك. فكيف لذلك الكائن البحري، أن يحمي نبضات قلبك ويبعد عنه الأمراض، ويقيك من التهاب المفاصل؟. عديد هي المزايا التي نكتسبها خلال تناول أشكال غير مشابهة من السمك وتحديداً الغنية بالزيوت، وإذ تتضمن على الكالسيوم النافع لتقوية العظام ومنع هشاشتها. وتعد الأسماك مصدراً جيداً للفيتامينات والمعادن

وإذا اتجهنا باتجاه المحيطات والسواحل، وتحديداً في الأنحاء ذات المناخ المتوسط أو الحار. حيث يقطن المحار، الملتصق بصدفته على أحجار البحار، أو على أي جسد صلب في قاع المحيطات والبحار.  ومنذ القدم إستعمل المحار كغذاء للأنسان، إذ يتضمن على قدرا كبيرا من الكالسيوم، والفسفور، والزنك. فهو يُعد من المأكولات غالية السعر، خصوصا وأن المواد الكلسية التي تفرزها المحارة بخصوص ذرة الرمل المتسللة إليها، تغير الذرة الى لؤلؤة تتزين بها السيدات

يتعلق اسم المحار في عقولنا، وهو نوع من الحيوانات الصدفية المائية باللؤلؤ، فهذه المادة الصلبة الناعمة تجذب الإنتباه. فما هي المزايا الغذائية التي تجذبنا نحن ايضاً، والتي نستفيد منها نحو تناول المحار والسمك أيضاً؟ وهل تعرفت يوماً على الأشكال المتغايرة للسمك ؟

لمن لا يحب تناول السمك والمحار، ينصحك متخصصون التغذية والأطباء، بوجوب إحتواء نظامك الغذائي الصحي على تلك الكائنات البحرية إذ يشكلان مصدرين جيدين لعدة الفيتامينات والمعادن، والدهون غير المشبعة أوميغا 3، والتي تحمي وتحفظ صحة قلبك

غير أنه ينصح بتناول الأسماك الغنية بالزيوت، ولكن عليك بتناول الحد المسموح به لاغير من تلك الأسماك، كتناول سرطان البحر وبعض أشكال السمك الأبيض، والذي يُعد أكثر الأسماك صحية، لإحتواءه على نسبة متدنية من الدهون، ويعد خلفاً للحم الأحمر. كما ينصح بتناول السمك المشوي أو المطهو على البخار، والإبتعاد عن قليه. لأن عملية القلي تضيف إلى نسبة الدهون في
الأسماك والمحار

أنوع السمك الأساسية
الأسماك الغنية بالزيوت: وهي أسماك غنية بأحماض أوميغا 3 الدسمة طويلة السلسلة، والتي تشارك في حظر أمراض الفؤاد، وتعين على نمو الجهاز العصبي للطفل، غير إحتوائها على فيتامين D. كما أنها نافعة  ومن تلك الأسماك : سمك السلمون المرقط وسمك الرنجة و الإسبرط، والماكريل، والسردين، والبلم. فكلها أسماك تتضمن على مقادير من الزيوت الغنية بأوميغا 3، ويضاف إليها، سمك الشبوط، وسمك جاك والمعلوم باسم سكاد (إسقمري الحصان، تريفالي). وسمك الأنشوفة، والتونة الطازجة وليست المعلبة، لأنه عندما يتم تعليبها فإن اعداد الاحماض الدسمة طويلة السلسلة أوميغا3، يتم تخفيضها الى معدلات مشابهة تماثل المعدلات المتواجدة في الأسماك الاخرى.

الأسماك ذات اللحم الأبيض: ذلك النوع من الأسماك فقير بشكل كبيرً بالدهون، لهذا أعتبر كبديلاً صحياً للحوم الحمراء ضئيلة الدسم، أو اللحوم الصانعة التي تميل الى حصد الدهون أكثر، وتحديدا المشبعة منها. كما تعتبر أسماك القد، والحدوق، وسمك موسى، وكولي، والداب، والسمك المفلطح، وسمك البوري الأحمر، والغرنار ويتصف بأنه (سمك شائك الدماغ)، والبلطي. مصادر للاحماض الدسمة أوميغا3، ولكن بمعدلات هي الأقل بمقارنة مع الأسماك الدسمة أو الزيتية.

الأسماك الصدفية "المحار":  ويعد المحار المصرح بالخبر للؤلؤ، مصدر جيد للسيلينيوم، والزنك، بجوار اليود والنحاس، غير ان نسبة الدهون فيه هابطة، لهذا ينصح بتناوله بمختلف أشكاله من القريدس، وبلح البحر، والانجوستيني. ويقال أن بعض انواعه الاخرى مثل بلح البحار، المحار، الحبار وسرطان البحر، هي أيضاً تشكل مصدراً جيد لأحماض أوميغا3 الدسمة طويلة السلسلة، ولكن تلك الأصناف لا تتضمن على نسبة الدهون التي تتضمن عليها الأسماك الزيتية.

الأسماك الغنية بالزيوت وأحماض أوميغا 3 الدسمة: اسم ذلك النوع يدل على محتواه، حيث لديها أسماكه على نوع خاص من الدهون، وتدعى الأحماض الدسمة ذات السلسلة الطويلة من نوع أوميغا3. حيث يعاون ذلك النوع من الدهون على تجنب الإصابة بأمراض الفؤاد،  كما يعاون السيدات الحوامل والمرضعات، على نمو الجهاز العصبي عند اطفالهم.

وتعد الأسماك الدسمة " الزيتية"، هي المصرح بالخبر الأغنى بدهون أوميغا 3. خصوصا وأن كل من الأسماك الصدفية " المحار"،  وأسماك ذات اللحم الأبيض، تحتويان على دهون أوميغا3، ولكن ليس بالقدر المتاح عند الأسماك الدسمة. ويعد بلح البحر، والأوستر، والحبار، وسرطان البحر، من الأشكال الأساسية للمحار التي تعد مصدراً لأوميغا 3

شراء الأسماك والمحار
نحو شراء الأسماك والمحار عليك اهتمام ما يلي 

شراء الأسماك والمحار من المصادر الموثوقة.

اختار الأسماك الطازجة والمبردة والمخزنة في الثلاجات

ابتعد عن الأصناف التي تلامس السمك أو المحار النيء

الأسماك تتلف بشكل سريع عظيمة فور إخراجها من الثلاجة، لهذا ينصح بوضعها على الفور في الثلاجة في أعقاب شرائها

نحو شراء المحار، أي الأسماء الصدفية، عليك التاكد من الصدفة الخارجية تعلق نحو نقرها

اشتري الأسماك من مصادر دائمة

حقائق ومعلومات لا تعرفها عن أسماك التونة

تعد أسماك التونة الأكثر استهلاكاً في العالم، وقد تكون من المحبين لها، إلا أن هل كنت تعرف تلك البيانات عن سمك التونة من قبل؟
هل تشعر بالفضول بخصوص سمك التونة، ما هي فوائده الصحية لجسمك وماذا يجنبك من الأمراض؟ تلك البيانات ينبغي
 عليك معرفتها جيداً قبل تناوله

تلك أكثر أهمية البيانات التي عليك معرفتها بشأن سمك التونة

 يحمي من الأمراض
تناول التونة يعاون في الحد من الإصابة بأمراض الفؤاد، صعود ضغط الدم، وجع المفاصل، الإصابة بضيق التنفس يخفض نسبة الكولسترول المؤذي في الجسد، ويرفع نسبة الكولسترول الجيد، كما يمنع تراكم الترسبات التي تكون السبب في انسداد الشرايين، ويحسن تدفق الدم إلى الرأس

هابط السعرات الحرارية
يعد سمك التونة من الأغذية ذات السعرات الحرارية المتدنية، فيحتوي كل 100 غرام من سمك التونة النيء على 144 سعر حراري

 يحسن المزاج
إذا كنت تبحث عن وسائل لتطوير المزاج، تناول سمك التونة، فهو يتضمن على أوميغا 3  ومادة السيلينيوم، اللذين ينشطان هرموني التريبتوفان والسيروتونين في الجسد، الشأن الذي يعاون في رفع الوضعية المزاجية لديك ويقلل من الاضطراب

 غني بأوميغا 3
يتضمن سمك التونة المعلب على 95 ملغ من أوميغا 3 اللازم  لصحة الفؤاد ووظائف المخ والنمو

  صحي للجسد
إذا كنت قلقاً من تناول التونة نتيجة لـ احتوائه على  الزئبق، فلا داعي لهذا.

لا يتشابه سمك التونة عن غيره من الأسماك، فهو أقلها احتواءً على مادة الزئبق، يمكنها تناول  ثلاث حصص في الأسبوع، إلا أن يلزم على السيدات الحوامل التقليل من حصصهن إلى اثنين في الأسبوع.

كما يتضمن سمك التونة على فيتامين د النافع لصحة عظامك، ويعتبر مصدراً جيداً للبروتين.

مهدد بالإنقراض
سمك التونة معرض لخطر الإنقراض نتيجة لـ الصيد الجائر، أظهرت الإحصائيات أن أعداد أسماك التونة انخفضت إلى أكثر من  90٪ منذ مطلع القرن الـ 20.

 يدوم لمدة طويلة
من الممكن أن يتواصل سمك التونا المعلب غير المفتوح والمخزن في أحوال طبيعية لفترة تبلغ إلى أكثر من  ثلاث سنين دون اختتام صلاحيته.

 اكل للحوم
تتغذى أسماك التونة على الأسماك الأخرى مثل سمك الماكريل والرنجة وسمك النازلي والحبار والقشريات، كما أنها تتناول الأعشاب البحرية.

حجمه هائل
يعد سمك التونة من الأسماك هائلة المقدار، قد يصل طوله إلى 198 سنتيمتر، ووزنه 249 كيلو غرام، سجلت أضخم سمكة تونة بطول 640 سنتيمتر، ووزن 725 كيلو غرام.